Resep Mie Ayam

Awalnya cuma iseng pengen nyoba resep cara bikin mie ayam sendiri, setelah dicoba malah jadi ketagihan.. hehe. Sebelum bikin mie ayam, bikin pelengkapnya dulu yuk.

*Minyak bawang

Bahan :

·         5 siung bawang putih

·         Minyak goreng

Cara membuat :

·         Cincang bawang putih, kemudian tumis menggunakan minyak goreng dengan api kecil.

·         Aduk terus hingga harum, matikan api lalu tuang minyak berserta bawang ke wadah.

*Ayam

Bahan :

·         Daging ayam

·         Bawang merah

·         Bawang putih

·         Lengkuas

·         Jahe

·         Kecap manis+kecap asin

·         Garam+penyedap rasa

Cara memasak :

·         Bersihkan daging ayam lalu cincang kasar, sisihkan.

·         Cincang bawang merah dan putih, iris lengkuas dan geprek jahe.

·         Panaskan  sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukkan daging ayam yang telah dicincang, aduk-aduk dan tambahkan sedikit air.

·         Lalu masukkan jahe dan lengkuas, tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa,aduk merata tunggu hingga ayam matang.

·         Tambahkan air lagi jika diperlukan.

·         Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan.

*Kuah

Bahan :

·         Tulang ayam

·         Bawang putih

·         Lada

·         Garam + penyedap rasa

Cara membuat :

• Rebus hingga mendidih, lalu masukkan tulang ayam, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar, aduk – aduk.
• Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa.

    *Mie Ayam*

Bahan :

·         Mie ayam basah (bisa dibeli disupermarket)

·         Minyak bawang

·         Kecap asin

·         Kecap manis

Cara membuat :

·         Siapkan air mendidih, rebus mie sampai matang, tiriskan.

·         Siapkan mangkok, tuang 1 sendok makan minyak bawang, tambahkan sedikit kecap asin dan kecap manis (sesuai selera), aduk hingga tercampur rata.

·         Masukkan mie yang telah direbus ke mangkok yang berisi bumbu, aduk mie dengan bumbu hingga tercampur rata dan tambahkan ayam yang sudah disiapkan diatas mie.

·         Jika suka bisa ditambahkan bawang goreng dan daun bawang.

·         Sajikan dengan kuah terpisah. Mie ayam siap disantap.